现在的厨房，高效的操作流水线，便利实用的储物空间，先进的厨房电器 。干净，闪亮！

厨房的核心功能是做饭，那就逃不掉：取，洗，切，炒，盛；厨房是否真正好用，关键在于这五个步骤是否能顺畅高效、一气呵成。

在‘面积小’和‘东西多’的矛盾面前

(图片来源：宜科全屋定制.厨柜公众号，侵删)

高效布局

厨房高效布局的两个要点：

1、采用最佳的布局方式—U型

2、着眼‘一金二银’区域

(图片来源：宜科全屋定制.厨柜公众号，侵删)

1、U型厨房

中小厨房包含以上4种类型，为啥要优先选择U型厨房呢？相信90%的设计师会说‘洗-切-炒流程顺利’。但是！它最核心的优势是  高效节地！

某个小厨房净宽1500mm，如果是以下U型和L型布局的方案比较。

(图片来源：宜科全屋定制.厨柜公众号，侵删)

台面面积相等！厨房面积竟然相差了30%！所以，你明白该怎么选择了吗？‘U’最好了!

下面请大家欣赏案例。

(图片来源：宜科全屋定制.厨柜公众号，侵删)

2、一金二银

让厨房的五步骤操作变高效的关键因子，并不只与冰箱、水槽、灶台‘三件套’有关，更与它们两侧的‘台面三区’直接相关—备餐区、装盘区、沥水区；

(图片来源：宜科全屋定制.厨柜公众号，侵删)

黄金区（备餐区）：放砧板、菜刀，切菜的区域。活儿最多，东西也最多；所以至少要600mm，最好是达到800mm；

银一区（装盘区）：灶台到墙边的位置，提前在此处放好盘子，炒完菜装盘，准备上桌。至少要300mm；

银二区（沥水区）：水槽到墙边的空间，放沥水架至少要300mm；

(图片来源：宜科全屋定制.厨柜公众号，侵删)

注：空间实在太小的话，要优先保证金区的空间

布局除了上述的两点之外，还有6大因素可以大大影响厨房的实用面积，长度数值，宽度数值，门的位置，窗的位置，冰箱的大小，都能影响厨房的布局。

小编给大家整理了几条规则

（1）长边开门比短边开门节省地方；

（2）烟道不要打断黄金区；

（3）冰箱不要太大，不建议选双门冰箱，优选五门冰箱；

（4）反复比较多种布局，努力实现最优布局！